Macarons Matcha

Depuis le temps où je voulais tester le macaron au thé vert matcha...

Eh bien voilà c'est fait, je connais maintenant cette subtile saveur de ce thé au travers d'un macaron

Accompagné de l'incontournable macaron au chocolat

Voilà la recette, si çà vous dit d'essayer à votre tour...

Bon anniversaire Clairette

Fallait bien passer le cap!!!
Alors rien de mieux qu'une petite douceur!!
Bon c'est pas du miel!!!
Mais quelques macarons fabrication maison

Les jaunes sont au citron

Les verts sont au chocolat à la menthe

Les roses sont à la cerise

Le tout, agrémenté de ces deux petites fraises (Tilda) au parfum de lavande

Bon anniversaire Clairette!!!

La saison des cerises...

Après une belle cueillette de cerises,
Après en avoir mangé de façon irraisonnable.....à l'arbre..hummmm!!!
je vous propose une petite recette de confiture de cerises à la menthe
1kg cerises dénoyautées
800g sucre
20 feuilles de menthe fraîche

La veille, mélanger les cerises avec le sucre et laisser macérer pendant toute une nuit.
Le lendemain, filtrer le jus ainsi former.
Faire bouillir le jus jusqu'à l'obtention d'un bouillon perlé (environ 1/2 h à 3/4 d'h)
Puis remettre les cerises + feuilles de menthe, laisser bouillir encore un petit 1/4 d'h.
Mettre en pot.

1ère récolte de l'année....

Souvenez-vous, il y a quelques temps je semais des petites graines dans le potager.....
et notamment des radis, que voici:
mais en les nettoyant, en coupant les fanes toutes tendres, toutes fraiches....

que j'en ai fait un potage....

J'en ai souvent entendu parlé mais jamais fait.

Pour 2 personnes, faites fondre un oignon avec une càs d'huile d'olive, couper une petite courgette en petits morsceaux, ajouter à l'oignon, laisser cuire 5 minutes, ajouter ensuite les fanes de radis, les laisser fondre doucement . Ajouter 1/2 litres d'eau et laisser cuire une dizaine de minutes. Saler / poivrer et un soupçon de 4 épices. En fin de cuisson ajouter un p'tit bouquet de cerfeuil ou persil. Pour terminer mixer le tout et ajouter un soupçon de crème fraiche.

Et ben c'était très bon..... un vrai plat de régime!!! idéal avant les vacances!!!!!